Venezuela planifica plan de exportación de carne de búfalo | CAVERUS

Venezuela planifica plan de exportación de carne de búfalo

 

 

Más de 2 millones 500 mil cabezas de búfalo conforman el rebaño, de esta especie de bóvido, de la República Bolivariana de Venezuela, ubicándola como la primera nación del continente americano en el ranking de la cría de este ganado.

 

En vista del potencial de exportación, el presidente de la República, Nicolás Maduro ordenó la planificación de un plan que permita la colocación de la carne y productos derivados de la cría de este ganado en mercados foráneos.

 

Precisó que “el búfalo representa el 20 % de todo el ganado venezolano, y que la nación tiene capacidad para exportar esta carne y sus derivados”. Este anuncio lo hizo durante la inauguración de la II Feria Nacional de Criabúfalos Caracas 2023.

 

“El 20 % de todo lo que es el ganado venezolano es bufalino y en eso nosotros rompemos cifras de los países vecinos (…) Venezuela tiene un ganado bufalino de gran calidad y, además, se va acrecentando y produciendo buena leche y buenos productos derivados” dijo el mandatario durante el evento que fue transmitido por la red de medios públicos del país.

 

Venezuela viene trabajando en el diseño de un plan económico que dejé atrás el rentismo petrolero y centra su política de atención en la agroindustria donde la actividad agraria y ganadera juega un papel estelar en el proceso de fortalecimiento de la economía real.

 

Previo a la inauguración de esta feria, Nicola Fabozzo, presidente de Criabúfalos Venezuela destacaba ante los medios de comunicación que “Venezuela para todo el mundo es la capital continental del búfalo, siendo en este momento la primera con más cabeza de búfalo en toda América (…). Tenemos más de 2 millones 500 mil cabezas y pensamos que para el cierre de este 2023, la cifra se acercará a los 3 millones de cabezas”.

 

Durante una entrevista concedida en Fedecámaras Radio, circuito radial de la principal cámara empresarial del país, precisó además que la producción nacional de leche es de 2 millones y medio de litros anuales, y de este total, 40% es leche de búfala. Acotó que cuentan con un rebaño de producción de 600 mil vientres.

 

La Feria Nacional Cría Búfalos busca ser un espacio de concientización sobre la cría y consumo del ganado de búfalo, además sirve de preámbulo para el décimo tercer Congreso Mundial del Búfalo que se realizará en Caracas del 22 al 24 de noviembre bajo la organización de Criabufalos y con el auspicio de la International Buffalo Federation (Federación Internacional del Búfalo) y la Federación Americana de Criadores de Búfalo.

 

Este evento tendrá como tema principal las estrategias para una ganadería con huella de carbono reducida, con miras a garantizar la seguridad alimentaria global y la sostenibilidad de la agricultura.

 

El Congreso Mundial de Búfalos, es un escenario propicio para que académicos, científicos, profesionales, estudiantes, ganaderos, productores, comerciantes e industriales debatan sobre todas las áreas de la producción bufalina.

 

Desde la Cámara de Cooperación Económica Venezolano-Rusa (Caverus) reconocemos el trabajo que productores y autoridades realizan por afianzar la industria bufalina que ha captado el interés de comercialización de algunos países.

 

De hecho, el presidente Maduro en septiembre de 2022 durante un contacto con productores del estado Monagas, al este de Venezuela, donde se encuentra uno de los mayores rebaños bufalinos del país, de acuerdo a Criabúfalos, indicó que “Rusia está muy interesada en la carne de búfalo, y los productos derivados del búfalo se venden muy bien en Rusia, se consumen muy bien, y si Rusia lo necesita en Venezuela está”.

 

- Caracas. Abril 03, 2023.